தவறவிடாதீர்கள்..!உடனே பதிவு செய்யுங்கள்

வாழைப்பழ அடை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.........

தேவையான பொருட்கள் :

• வாழைப்பழம்- 5
• சர்க்கரை- 1 கப்
• அரிசி மாவு- ½ கப்
• கோதுமை மாவு- 1 கப்
• துருவிய தேங்காய்- ¼ கப்
• உப்பு - தேவையான அளவு
• ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு
• நெய் - தேவையான அளவ
• முந்திரி
• உலர்ந்த திராட்சை

செய்முறை :

1.முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வாழைப்பழங்களை போட்டு நன்றாக மசிக்கவும்.

2.பின்னர் அரிசி மா, மைதா, சர்க்கரை, தேங்காய் துருவல், முந்திரி , உலர்ந்த திராட்சை

ஏலக்காய் தூள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் நன்கு பிசையவும்.

3.வாழை இலையில் சிறிது நெய் தடவி பிசைந்து வைத்திருக்கும் மாவில் சிறிது சேர்த்து மடிக்கவும்.

4.இதனையடுத்து இட்லி பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, மடித்து வைத்துள்ள வாழை இலையை 20 நிமிடம் நன்கு வேக வைத்தால் வாழைப்பழம் அடை தயார்.