தேவையான பொருட்கள்
வேர்க்கடலை - 1/2 கப்
தேங்காய் துண்டு - 2
கடுகு - 1 ஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு, சீரகத்தூள் - தலா 1 ஸ்பூன்
புளிக்கரைசல் - 1 ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் - 5
மிளகாய்த்தூள் - 1 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
செய்முறை
ஒரு பாத்திரத்தில் புளிக்கரைசலை விட்டு, அரைத்த தேங்காய், மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு போட்டு, தேவையான தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும்.
இத்துடன் வேக வைத்த வேர்க்கடலையை சேர்த்து, ஒரு கொதி வந்ததும் தீயை குறைத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, சீரகத்தூள், கறிவேப்பிலை போட்டு, பொரிந்ததும் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.
பொன்னிறமாக வந்ததும் கொதிக்கும் குழம்பில் கொட்டி இறக்கவும். சத்தான, மிதமான காரத்தில் வேர்க்கடலை குழம்பு ரெடி.
கருத்து
தேரர்களின் ஆக்கிரமிப்புக்கள் மீண்டும் பிரபாகரனை உருவாக்குவதற்கான செயற்பாடு - வ.ஐ.ச.ஜெயபாலன் விசேட செவ்வி
25 Sep, 2022 | 11:25 AM
அனைத்தும் புதிதாக உருவாக்கபடல் வேண்டும்
08 Aug, 2022 | 09:07 AM
நமக்கு தெரிந்த முன்னைய ரணில் வெளிக்கிளம்புவார் என்று நம்புவோம் - கலாநிதி ஜெகான் பெரேரா
08 Aug, 2022 | 09:15 AM
நியாயப்பாடுடைய அரசாங்கத்தை நிறுவ ஜனாதிபதி கடுமையாக பாடுபடவேண்டியிருக்கும்
08 Aug, 2022 | 09:12 AM
போராட்டங்கள் ஊடாக பிரஜைகள் வழங்கும் அரசியல் செய்திகளை புரிந்துகொள்ளல்
27 May, 2022 | 11:24 AM